Жареные кабачки с сыром и чесноком
Жареные кабачки, приготовленные с сыром и чесноком, - простое и очень вкусное блюдо. Эта отличная закуска дополнит ваш обед или ужин, а также украсит и праздничный стол. Кабачок для приготовления этого блюда нужно брать молодой (с нежной кожурой и мелкими семечками). Готовится эта закуска просто, а получается такой аппетитной и вкусной, что кушать её - одно удовольствие. Обязательно попробуйте!
Для приготовления жареных кабачков с сыром и чесноком потребуется:
кабачок молодой - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
сыр - 100 г (я брала 50 г твердого сыра и 50 г брынзы);
укроп - 1/4 пучка;
майонез - 2-3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло для жарки;
мука для панировки;
болгарский перец красный - 1/4 шт. (для украшения).
Кабачок (молодой кабачок можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками толщиной около 1 см, посолить и поперчить.
Кружочки кабачка обвалять в муке со всех сторон и выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить кабачки на среднем огне до румяности с двух сторон. Затем, для того чтобы избавиться от лишнего жира, обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце.
Сыр натереть на крупной или средней терке, добавить майонез и измельченный укроп.
К сыру, укропу и майонезу добавить измельченный чеснок, тщательно перемешать.
Кружочки жареных кабачков выложить на тарелку, сверху разместить по ложке сырной начинки.
Украсить закуску можно кусочками болгарского перца или зеленью.
Аппетитные и очень вкусные жареные кабачки, приготовленные с сыром и чесноком, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
